№ п/п Наименование продукции Состав и применение Активность ГОСТ Р 54330-2011 53974-2010 55302-2012 Стадия применения и норма расхода препарата, л/т.у.к. Плотность, г/см3
Термостабильные альфа-амилазы
1 Л-ФЕРА Высоко термостабильная α-амилаза. Применяется для гидролиза крахмала до декстринов и олигосахаридов.
t°C 90-110, pH 3,9-7,0
30°C -1500 ед АС/см3,
90°C - 42000 ед АС/см3,
95°C - 31000 ед АС/см3
Смеситель, предразв, ГДО-1,2.
0,15-0,20 л/тук
1,25
2 ЛИКВАФЛО ГО 3X Термостабильная α-амилаза. Применяется для гидролиза крахмала до декстринов и олигосахаридов.
t°C 80-90, pH 3,9-7,0
30°C -1300 ед АС/см3,
60°C - 14000 ед АС/см3,
90°C - 33000 ед АС/см3
Смеситель, предразв, ГДО-1,2.
0,08-0,15 л/тук
1,26
3 ЛИКВАФЛО ЙИЛД Термостабильная α-амилаза (с дополнительными глюко-амилазной и протеолитической активностями для увеличения выхода спирта). Применяется для гидролиза крахмала до декстринов и олигосахаридов.
t°C 80-90, pH 3,9-7,0
30°C -1300 ед АС/см3,
60°C - 15000 ед АС/см3,
90°C - 32000 ед АС/см3
Смеситель, предразв, ГДО-1,2.
0,20-0,30 л/тук
1,26
Грибные альфа-амилазы
4 ФУНГАМИЛ 800Л (Aspergillus oryzae) Грибная α-амилаза. Применяется для гидролиза остаточного крахмала в бродильном чане с образованием мальтодекстринов и мальтозы.
t°C 45-60, рН 4,0-6,5
6 000 ед АС/см3 Осахарив., бродильн. чан
0,05 - 0,25 л/тук
1,2
Комплексные препараты глюкоамилазы
5 ДУОЗАЙМ 2Х (Bacillus licheniformis и Aspergillus niger) Комплексный препарат глюкоамилазы и мезофильной α–амилазы. Применяется для разжижения и осахаривания заторов после температурной обработки.
t°C 30-70, pH 4,0-6,0
18 000 ед ГлС/см3,
2 500 ед АС/см3
Осахарив.
0,55-0,70 л/тук
1,15
6 САХЗАЙМ PLUS 2Х (Aspergillus niger) Глюкоамилаза. Высоко-концентрированный препарат. Содержит в своем составе активность α–амилазы, которая позволяет снизить содержание нерастворенного крахмала.
t°C 30-70, pH 3,0 – 6,0
21 000 ед ГлС/см3,
250 ед АС/см3
Осахарив,бродильн. чан
0,40-0,55 л/тук
1,15
7 САХЗАЙМ ЙИЛД Первый глюкоамилазный мультиэнзимный комплекс, содержащий дополнительную целлюлитическую активность для разрушения стеночной структуры зерна и увеличение выхода спирта.
t°C 30-60, pH 3,5-5,5
16000 ГлС/ см³ + 300 ЦлС/см3 Осахарив, бродильн. чан
0,80 л/тук
1,15
Препараты протеазы
8 НОВОЗИМ 28275 Грибная термостабильная протеаза. Используется для интенсификации брожения, для предотвращения появления отложений на ГДФО в варочном отделении, на теплообменном оборудовании после варки.
t°C 60-95, pH 3,5-8,0
  Смеситель, предразв, ГДО-1,2
0,005-0,02 л/тук
1,15
Мультиэнзимные препараты
9 САНФЕРМ ЙИЛД Комплексный ферментный препарат для увеличения выхода спирта, более 18 активностей. Гидролизует несбраживаемые сахара в сбраживаемые.
t°C 30-55, pH 4,0-5,5
  Бродильн. чан
0,08 л/тук
1,2
Комплексные препараты для снижения вязкости
10 ВИСКОЗИМ ВИТ НТ ФГ Термостабильная гемицеллюлаза для снижения вязкости сусла, содержащего некрахмалистые полисахариды, в условиях высоких температур. Активность не снижается даже при 100°С.
t°C 30-100, pH 5,0-6,5
КС, ед./см3,
30°C - 850,
75°C– 6100,
100°C–5400
Смеситель, ГДФО, чан
0,03-0,15 л/тук
1,22
11 ВИСКОФЕРМ (Trichoderma и Aspergillus) Термостабильная гемицеллюлаза для снижения вязкости сусла, содержащего некрахмалистые полисахариды. Снижение вязкости позволит: повысить производительность, снизить затраты на энергию и воду, уменьшит образование загрязнений и количество циклов чистки оборудования, даст свободу в выборе сырья.
t°C 30-90, pH 5,5-6,5
4 активности (АС, β-ГкС, КМЦ, ЦС) Смеситель, ГДФО, чан
0,25 л/тук
1,17
Препарат фитазы для очистки теплообменного оборудования
12 ФИТАФЛО ФГ Фитаза для гидролиза фитиновой кислоты и как следствие очистки теплообменного оборудования на БРУ. БРУ можно не останавливать до 3-х месяцев
t°C 30-55, pH 3,5-5,0
  Бродильный чан
20-40 г на тонну зерна
1,2
Препарат липазы для предотвращения излишнего пенообразования
13 ЛЕЦИТАЗА УЛЬТРА Липаза для предотвращения излишнего пенообразования на стадиях дрожжегенерации и брожения. Позволяет сократить или отменить применение химических пеногасителей. Полезный объем бродильных чанов будет увеличен за счет снятия пенообразования.
t°C 35-60, pH 4,5-7,0
  Бродильный чан или чан дрожжегенератор
5-8 г на тонну зерна
1,2




№ п/п Наименование продукции Состав и применение Активность ГОСТ Р 54330-2011 53974-2010 55302-2012 Стадия применения и норма расхода препарата, л/т.у.к. Плотность, г/см3
ДРОЖЖИ
1 CS-1 Дания Специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень активной и концентрированной форме. Термотолерантные (до 38°), осмофильные (выдерживают накопление спирта выше 16% об.) Толерантность к рН в диапазоне 2.9 – 6.0   0,25-0,5 кг/м3 сусла
Дозировка указана в техническом описании
5-8 г на тонну зерна
10,0 кг
2 DistilaMax DS Дания Специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень активной и концентрированной форме. Термотолера   0,25-0,5 кг/м3 сусла
Дозировка указана в техническом описании
5-8 г на тонну зерна
0,5 кг
3 DistilaMax НТ Дания Специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень активной и концентрированной форме. Термотолерантные (до 38°), осмофильные (выдерживают накопление спирта выше 16% об.) Толерантность к рН в диапазоне 3.5 – 6.0, к температуре до 40°.   0,25-0,5 кг/м3 сусла
Дозировка указана в техническом описании
5-8 г на тонну зерна
0,5 кг
4 DistilaMax SR Дания Штамм активных сухих дрожжей Saccharomyces cerevisiae, который был специально отобран для сбраживания сахаросодержащего сырья. Дрожжи показали свою эффективность при сбраживании продуктов из сахарного тростника и сахарной свекла, в том числе соков, меласс и смесей   0,25-0,5 кг/м3 сусла
Дозировка указана в техническом описании
5-8 г на тонну зерна
0,5 кг
5 Иннова Фит(Дания) Способность сбраживать сусло с высоким СВ до 36%, обладая высокой спиртоустойчивостью. Температура брожения – 32-33°С оптимально. Возможно брожение при 36°С на короткий период времени, в случае нестабильности процесса.   В дрожжанку, маточник, бродильный чан из расчета
0,25-0,5 кг/м3 сусла
0,5 кг




№ п/п Наименование продукции Состав и применение Активность ГОСТ Р 54330-2011 53974-2010 55302-2012 Стадия применения и норма расхода препарата, л/т.у.к. Плотность, г/см3
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА
1 Подкормка для дрожжей NutriPlex Plus Эстония Полноценная питательная подкормка для обеспечения дрожжей соответствующим сбалансированным питанием. Является источником органического и неорганического азота, витаминов группы В, микроэлементов Mg и Са.   В дрожжанку, бродильный чан 100 – 200 г/ м3 10,0 кг
2 Пеногаситель ПГС - 1 РОССИЯ Широко используется в спиртовой пр-ти для контроля за пенообразованием в бродильных аппаратах на стадии головного брожения.   В дрожжанку, бродильный чан 10,3 – 0,7 л/100 м3 10,0 кг
3 Антибактериальное средство «Полинорм» (пенициллиновая группа) РОССИЯ Антисептический комплекс для борьбы с инфекцией. Снижает кислотность сусла, повышает жизнедеятельность дрожжей и увеличивает выход спирта.   В смеситель, осахариват, дрожжанку, бродильный чан 1,0-2,0 г/м3 сусла 0,5/1,0
4 Антибактериальное средство «ВЕКТОР» (пенициллиновая группа) РОССИЯ Антисептический комплекс для борьбы с инфекцией. Снижает кислотность сусла, повышает жизнедеятельность дрожжей и увеличивает выход спирта.   В смеситель, осахариват, дрожжанку, бродильный чан 1,0-2,0 г/м3 сусла 0,5/1,0
5 Антибактериальное средство Lactoside (пенициллиновая + вирджиниа - мициновая группа) США Антибактериальный препарат нового поколения, предназначенный для эффективного и безопасного уничтожения посторонней микрофлоры в процессе спиртового брожения. Эффективно действует против широкого спектра бактерий. Особенно высокую активность вирджиниамицин проявляет в отношении молочно-кислых бактерий. Стабилен к действию температуры и рН – подходит для внесения на различных стадиях процесса.   Дозирование может быть однократным (традиционно в начале процесса), непрерывным и пульсационным (очень эффективно). 0,5 – 1,5 г/м3 сусла 0,1 кг

Заявка на консультацию

Нажимая кнопку "Отправить заявку", Вы даете согласие на обработку Ваших персональных данных