«ТОСТОВЫЙ»
Для тостовых хлебов и гамбургеров
Комплексная пищевая добавка для производства тостового хлеба, булочек для гамбургеров, хот-догов, хлеба для сэндвичей
0,5 - 1,0 кг
на 100 кг муки
Дозировка:
Мука пшеничная хлебопекарная, мука соевая, ферменты микробного происхождения, антиокислитель – аскорбиновая кислота
Состав:
Назначение:
Обеспечивает
получение мелкопористой, тонкостенной структуры мякиша
Придает объём
готовым изделиям
Отбеливает мякиш
в рецептуре батонов и до 30% количества жира в рецептуре сдобных изделий
Обеспечивает «короткий» укус
и нежную, мягкую корочку
Гарантирует формоустойчивость
тестовых заготовок
Продлевает свежесть и мягкость
готовых изделий от 5 до 7 суток
Заинтересовала продукция?
Оставьте ваши контактные данные,
мы свяжемся с вами
мы свяжемся с вами
Нажимая на кнопку «Отправить», вы подтверждаете, что ознакомились
c Условиями обработки персональных данных и принимаете их.
c Условиями обработки персональных данных и принимаете их.