ozon wb
0
Корзина 0 ₽

CS-1

Активные сухие дрожжи для производства пищевого спирта и биоэтанола. Этот штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae был отобран за высокую эффективность в брожении по непрерывной схеме, а также по периодической схеме в случае многократного использования дрожжей.

Область применения и преимущество использования

Предназначены для применения при производстве пищевого спирта и биоэтанола при сбраживании по непрерывной схеме. Оптимальная температура брожения 30°C - 32°С, но продолжают активное сбраживание до 34°С и в диапазоне pH от 3.5 to 6.0.

  • CS-1 можно вносить непосредственно в бродильный чан в дозировке 0.1- 0,25 г на литр
  • При запуске непрерывной системы рекомендуется использовать дозировку 0,2 – 0,6 г на литр преферментера (дрожжанки)
  • Для поддержания генетической целостности дрожжевой популяции рекоменуется регулярно вносить свежие дрожжи в преферментер (дрожжанку)
  • При нарушении генетичской целостности и/или в случае сильного инфицирования рекомендуется полный перезапуск системы дрожжегенерации.
  • Для регидратации сухих дрожжей используйсте чистую воду (38°C - 40°С), тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
Характеристики продукта
  • Быстрое начало брожения и высокая устойчивость к стрессовым факторам
  • Короткая лог-фаза, что является преимуществом против инфицирующих бактерий
  • Киллерная активность снижает риск заражения дикими дрожжами
  • Устойчивость к температуре, рН и осмотическому стрессу позволяет получать высокий выход спирта за счет поддержания высокой концентрации клеток и более низкой концентрации глицерина
  • Сохраняют свою активность при непрерывном брожении в течение долгого времени
  • Активные и устойчивые дрожжи
Условия хранения
• Для сохранения максимальной стабильности дрожжи CS-1 следует хранить в сухом прохладном месте вдали от источников тепла.
• В случае соблюдения указанных условий хранения продукт сохраняет свою стабильность в течении 36 месяцев с даты производства.

Наша продукция

Все категории

Оставить заявку

Поля отмеченные * обязательны для заполнения.

Контакты

390023, г. Рязань, пр. Яблочкова, д. 5, корп. 2, литера А - почтовый адрес
город Рязань, район Сысоево, 4 - адрес производства

Интернет магазин