КПД «РусЭнзим Ржаной»
«РусЭнзим Ржаной» - комплексная пищевая добавка , предназначена для продления свежести и мягкости, как формовых, так и подовых хлебов из ржаной и смеси муки ржаной и пшеничной . Для улучшения внешнего вида изделий - ровная глянцевая корочка. Повышает эластичность мякиша и формоустойчивость тестовых заготовок. Подходит для автоматизированных линий.
Состав : мука пшеничная , ферменты микробного происхождения, аскорбиновая кислота.
