ТВС «РусЭнзим Свежесть Рожь»
«РусЭнзим Свежесть Рожь» - технологическое вспомогательное средство ферментный препарат, предназначен для продления свежести и мягкости, как формовых, так и подовых хлебов из ржаной и смеси муки ржаной и пшеничной . Для улучшения внешнего вида изделий - ровная глянцевая корочка. Повышает эластичность мякиша и формоустойчивость тестовых заготовок. Подходит для автоматизированных линий.
Состав : мука пшеничная и ферменты микробного происхождения.
