ТВС «РусЭнзим Базис»
«РусЭнзим Базис» - технологическое вспомогательное средство ферментный комплекс, предназначен для корректировки муки Высшего сорта (в\с), муки первого сорта и муки общего назначения (ТУ).
Увеличивает водопоглотительную способность муки на 1,5 % и выше.
Улучшает внешний вид готовых изделий (увеличение объема, улучшение пористости, улучшение формоустойчивости, незначительное продление свежести и мягкости готовых изделий).
Состав: мука пшеничная и ферменты микробного происхождения.
