Грибная альфа-амилаза для спиртового брожения FА-280
Грибная Альфа-амилаза FА-280 –жидкий высококонцентрированный ферментный препарат.
Получен из штамма Aspergillus oryzae путем глубинной ферментации, экстракции и очистки.
Данный ферментный препарат может быть использован для разжижения крахмала, а также для осахаривания с получением мальтозы и глюкозы.
FA-280 применяется в пивоваренной и спиртовой промышленности в дополнение к традиционной глюкоамилазе для гидролиза крахмала, который не может быть гидролизован бактериальной альфа-амилазой, тем самым повышая эффективность осахаривания глюкоамилазой. FA-280 представляет собой эндо-амилазу, способную быстро гидролизовать внутренние α-1,4 глюкозидные связи клейстеризованного крахмала, амилозы и амилопектина с получением растворимых декстринов, мальтозы и небольшого количества глюкозы. Использование ферментного препарата FA-280 имеет следующие преимущества при производстве спирта:
♦ Полное использование сырья
♦ Снижение остаточных сахаров
♦ Увеличение выхода спирта
♦ Снижение остаточного крахмала в DDGS
Ферментный препарат: Грибная альфа-амилаза
Внешний вид: жидкость от светло- до темно- коричневого цвета
Активность: 8000 ед. АС/ см³
Диапазон рН: 3.0-6.6
Диапазон температур t ºС: 30-65 º С
Плотность: 1,21 г/см³
Норма расхода: 0,12-0,25 л/тук
FА-280 упакован в пищевые пластиковые канистры по 30 кг или кубические контейнеры по 1125 кг.
Фермент был разработан с оптимальной стабильностью. Срок годности составляет 36 месяцев при температуре хранения 0~25°C в оригинальной, запечатанной и неоткрытой упаковке, защищенной от солнечного света. Длительное хранение и/или неблагоприятные условия хранения, такие как повышенная температура, могут привести к необходимости увеличения дозировки.
Следует избегать вдыхания ферментативной пыли и тумана. При попадании на кожу или в глаза немедленно промыть водой в течение не менее 15 минут. Более подробная информации об обращении с ферментами указана в паспорте безопасности
