CS-1
Активные сухие дрожжи для производства пищевого спирта и биоэтанола. Этот штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae был отобран за высокую эффективность в брожении по непрерывной схеме, а также по периодической схеме в случае многократного использования дрожжей.
Упаковка товара: вакуумная упаковка 10 кг
Дозировка: 0.1- 0,25 г на литр
6 500 ₽ за кг
65 000 ₽ за упаковку
В упаковке:
10 кг
Кол-во:
В корзину
Область применения и преимущество использования
Предназначены для применения при производстве пищевого спирта и биоэтанола при сбраживании по непрерывной схеме. Оптимальная температура брожения 30°C - 32°С, но продолжают активное сбраживание до 34°С и в диапазоне pH от 3.5 to 6.0.
- CS-1 можно вносить непосредственно в бродильный чан в дозировке 0.1- 0,25 г на литр
- При запуске непрерывной системы рекомендуется использовать дозировку 0,2 – 0,6 г на литр преферментера (дрожжанки)
- Для поддержания генетической целостности дрожжевой популяции рекоменуется регулярно вносить свежие дрожжи в преферментер (дрожжанку)
- При нарушении генетичской целостности и/или в случае сильного инфицирования рекомендуется полный перезапуск системы дрожжегенерации.
- Для регидратации сухих дрожжей используйсте чистую воду (38°C - 40°С), тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
Характеристики продукта
- Быстрое начало брожения и высокая устойчивость к стрессовым факторам
- Короткая лог-фаза, что является преимуществом против инфицирующих бактерий
- Киллерная активность снижает риск заражения дикими дрожжами
- Устойчивость к температуре, рН и осмотическому стрессу позволяет получать высокий выход спирта за счет поддержания высокой концентрации клеток и более низкой концентрации глицерина
- Сохраняют свою активность при непрерывном брожении в течение долгого времени
- Активные и устойчивые дрожжи
Условия хранения
• Для сохранения максимальной стабильности дрожжи CS-1 следует хранить в сухом прохладном месте вдали от источников тепла.
• В случае соблюдения указанных условий хранения продукт сохраняет свою стабильность в течении 36 месяцев с даты производства.
• В случае соблюдения указанных условий хранения продукт сохраняет свою стабильность в течении 36 месяцев с даты производства.
