DISTILAMAX RM

Дрожжи, отобранные на Карибских островах для производства рома и других напитков из сока сахарного тростника. DISTILAMAX RM

• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований Франции) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax RM - это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к сбраживанию при высоких температурах.
• Рекомендуемая температура брожения для DistilaMax RM 25°C - 35°C.
• DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.
• Сбраживание дрожжами DistilaMax RM позволяет на постоянной основе получать результаты, соответствующие стандартам на производство рома-агриколя в отношении минимального количетва вкусо-ароматических примесей: минимум 2250 ppm.

Скачать подробную информацию о товаре PDF

Упаковка товара: вакуумная упаковка 500 г

Дозировка: прямой засев: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока

Заказ