Комплексная пищевая добавка «Русэнзим Печенье Софт»

Комплексная пищевая добавка «Русэнзим  Печенье Софт» - применяется  для печенья, изготавливаемого с помощью экструзионных и ротационных машин . Для печенья с высоким содержанием масла, для различных видов печенья из комковатого теста и сливочного печенья.

Улучшает консистенцию и ощущения от продукции во рту.

Преимущество использования.

КПД «РусЭнзим Печенье Софт» воздействует на используемое в тесте растительное или сливочное масло, и позволяет добиться однородной консистенции теста, что облегчает процессы работы с тестом.  Обеспечивает легкое извлечение готовых изделий из форм после выпекания.  Предотвращает растягивание теста после выпекания и позволяет сохранить необходимую текстуру. Обеспечивает равномерное распределение цвета и открыто-пористую структуру с высоким объемом.Улучшенное комплексное впечатление при откусывании. 

Рекомендуемая дозировка.

15г. - 75г. / 100кг. муки