КПД «РусЭнзим Соя»

«РусЭнзим  Соя» - комплексная пищевая добавка, предназначена для изготовления тостового хлеба, батонов, мелкоштучных булочных изделий, булочек для гамбургеров и других хлебобулочных изделий для изготовления  сэндвичей.

Отбеливает мякиш. Способствует получению мелкопористой структуры мякиша и устранению крошковатости, улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готового изделия. Сохраняет максимальную мягкость изделия на протяжении  2-х недель.

Скачать подробную информацию о товаре PDF

Упаковка товара: Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем 20 кг

Дозировка: 0,5 - 1,0 кг на 100 кг муки