Ферментные комплексы «РусЭнзим» для мукомольной отрасли

Ферментные комплексы «РусЭнзим»   для мукомольной отрасли

Являясь производителем и поставщиком ферментных комплексов для хлебопекарной отрасли (в первую очередь для батонов - ТВС «РусЭнзим СуперХлеб») на многие крупные хлебопекарные предприятия Москвы и крупные холдинги России, мы понимаем:

- требования хлебозаводов к хлебопекарным свойствам муки (стабилизация и увеличение водопоглотительной способности муки);

- особенности технологических схем каждого хлебопекарного предприятия;

- необходимость улучшения внешнего вида готовых изделий (увеличение объема и т.д.).

Поэтому ООО «Профэнзим» разработало и предлагает мукомольным предприятиям натуральный ферментный комплекс ТВС «РусЭнзим Базис» для корректировки муки высшего сорта (в\с), муки 1 сорта, муки общего назначения (ТУ).

Можем также индивидуально разработать ферментные комплексы для корректировки муки специального назначения.