Термотолерантные спиртовые активные сухие дрожжиAngel

Дрожжи Ангел  представляют собой специально подобранные высококачественные спиртовые дрожжи с устойчивостью к воздействию высоких температур, спирта и кислоты, и может широко применяться в производстве алкоголя, питьевого спирта, позволяет использовать крахмалсодержащее сырье, такое как сухой сладкий картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго и т.д.. и сахаросодержащие материалы, как патока, меласса и т.д.

1. Допуск на температуру108°F (42℃). Брожение может быть реализовано при 82°F-108°F (28-42℃).
2. Стойкость к алкоголю: ≤17% (объёмное содержание, v/v)
3. Кислотная стойкость: высокая устойчивость к кислоте, дрожжи активны даже при рН 2,5, что благоприятно для контроля предотвращения загрязнения бактериями и для повышения продуктивности алкоголя.
4. Высокая стойкость к осмотическому давлению. 60% - максимальное содержание глюкозы.
5. Сильная репродуктивная способность, малое потребление.
6. Дрожжи напрямую добавляют в бродильный чан (периодическая ферментация):на каждый литр сусла засевают 0,25-0,5 г сухих дрожжей, а начальное число клеток брожения в сусле достигает 5 млн / мл.

Дрожжи Ангел упакованы в вакуумную упаковку из алюминиевой фольги по 500 г, 20 штук/10 кг в картонной коробке.

Срок годности составляет 24 месяца при условиях хранения в сухом, прохладном месте вдали от источников тепла для обеспечения максимальной стабильности.